Εφαρμογή του νόμου για το ισοζύγιο στις εισαγωγές γάλακτος, ζητά η περιφέρεια Θεσσαλίας

Το φλέγον ζήτημα της τιμής του γάλακτος η οποία κατρακύλησε από το ένα ευρώ που ήταν μέχρι και πριν λίγους μήνες στα 85λεπτά σήμερα, ήταν το αντικείμενο συνάντησης μελών της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων με τον Περιφερειάρχη Θεσσαλίας Κώστα Αγοραστό, στις 19 Ιανουαρίου.

Οι κτηνοτρόφοι εξέφρασαν την απογοήτευσή τους για την απραξία του Υπουργείο στο ζήτημα των ελέγχων του εισαγόμενου γάλακτος και έθεσαν ζήτημα βιωσιμότητας του κλάδου τους.

Όπως ανέφερε ο κ. Κ. Αγοραστός: «Η χαμηλή τιμή του γάλακτος δημιουργεί αναμφισβήτητα πρόβλημα βιωσιμότητας των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων. Οι κτηνοτρόφοι ζητούν το αυτονόητο, δηλαδή την εφαρμογή του νόμου για το ισοζύγιο γάλακτος που εισάγεται στην χώρα. Υπάρχει μεγάλη αναστάτωση στους κτηνοτρόφους όλης της χώρας και τοαρμόδιο υπουργείο πρέπει να σκύψει με σεβασμό και ενδιαφέρον στο πρόβλημα. Χρειάζεται ένα ιδιαίτερος χειρισμός του ζητήματος αυτού, καθώς η κτηνοτροφία αποτελεί έναν από τους πυλώνες της παραγωγικής ανασυγκρότησης της χώρας, κρατάει τον κόσμο στη ύπαιθρο, ενώ η μείωση της ενασχόλησης με την κτηνοτροφία αποτελεί τεράστιο πρόβλημα για την ελληνική οικονομία και κοινωνία»

Από την πλευρά του ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων κ. Νίκος Παλάσκας δήλωσε τα εξής: «Η κατάσταση είναι η χειρότερη που έχει υπάρξει τα τελευταία χρόνια. Μέσα σε ένα χρόνο η τιμή του γάλακτος έπεσε 15 λεπτά. Αν συνεχιστεί αυτό του χρόνου τέτοιον καιρό δεν θα μιλάμε για κτηνοτροφία. Έχουμε στείλει 3 επιστολές στον αρμόδιο Υπουργό και δεν απάντησε σε καμία. Στην τελευταία σύσκεψη που είχαμε στο Υπουργείο παραδέχθηκε ότι το Υπουργείο δεν μπορεί να κάνει ελέγχους γιατί δεν έχει προσωπικό. Από την άλλη σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία 50.000 τόνοι πρόβειο γάλα μπήκαν στη χώρα από το εξωτερικό, χωρίς να ξέρουμε σε ποια τυροκομεία πήγαν και τι έγιναν. Την ανικανότητα, την ανυπαρξία και την αδυναμία του Υπουργείου θα την πληρώσουν οι κτηνοτρόφοι με ξεκλήρισμα».
Πηγή

Διαβάστε περισσότερα ·

Έντονη κριτική για τους ελέγχους στις τιμές του αιγοπρόβειου γάλακτος από τους κτηνοτρόφους της Θεσσαλίας

Επιστολή σε έντονο ύφος για το θέμα των τιμών στο αιγοπρόβειο γάλα απέστειλε η Ομοσπονδία Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας προς τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Αναλυτικά, στην επιστολή αναφέρονται τα εξής:

«Mε θυμό και οργή πληροφορηθήκαμε τις δηλώσεις σας όπου ρίχνετε την ευθύνη της μείωσης της τιμής του αιγοπρόβειου γάλακτος στους κτηνοτρόφους. Αντί να μας απαντήσετε για τους ελέγχους που έχει κάνει ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ μετά από δύο επιστολές που σας στείλαμε με θράσος κατηγορείτε τους αιγοπροβατοτρόφους για την πτώση των τιμών.

Έχετε τον μοναδικό οργανισμό που βάση νομοθεσίας έχει την υποχρέωση να κάνει ελέγχους στο αιγοπρόβειο γάλα και αντί να τον χρησιμοποιήσετε για να σταματήσει η ασυδοσία στις εισαγωγές αιγοπρόβειου γάλακτος όπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή ΠΟΠ προϊόντων ρίχνετε την ευθύνη στους κτηνοτρόφους.

Η ανυπαρξία τόσο του Υπουργείου όσο και του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ σας καθιστά υπεύθυνους για την σημερινή κατάσταση στον χώρο της κτηνοτροφίας. Να μην ξεχνάμε την αύξηση των φορολογικών συντελεστών, την αύξηση των ασφαλιστικών εισφορών και την μείωση της εξισωτικής αποζημείωσης για τους κτηνοτρόφους με αποτέλεσμα πολλά μέλη μας να βρίσκονται σε απόγνωση.

Είστε ο κύριος υπεύθυνος κ. Αποστόλου για την σημερινή κατάσταση της αιγοπροβατοτροφίας στην Ελλάδα. Αναρωτιόμαστε αν μετά από τις 2 επιστολές που σας στείλαμε και δεν λάβαμε καμία απάντηση αν στηρίζεται κάποια συμφέροντα. Γιατί δεν δικαιολογείται ένας ολόκληρος κλάδος να φωνάζει εδώ και 8 μήνες και το υπουργείο να μην λάβει τα απαραίτητα μέτρα (μέσω ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ) για να μας προστατέψει.

Έναν ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ που σήμερα είναι ένας οργανισμός φάντασμα υπό την εποπτεία σας κ. Αποστόλου και το μόνο που ξέρει να κάνει καλά είναι να εισπράττει τα λεφτά των κτηνοτρόφων.

Όσον αφορά τις δύο αιτήσεις για δημιουργία διεπαγγελματικής οργάνωσης Φέτας σας ενημερώνουμε ότι μόνο μία μπορεί να προχωρήσει στην δημιουργία της διεπαγγελματικής καθώς έχει το 70% της παραγωγής Φέτας στην Ελλάδα και κανένας άλλος δεν μπορεί να έχει το απαραίτητο 33% που ορίζει η Ευρωπαϊκή και ελληνική νομοθεσία για να μπορέσει να συσταθεί διεπαγγελματική οργάνωση.

Και εδώ εμφανίζεται το εξής παράδοξο: ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ να μην κάνει ελέγχους και το υπουργείο να μην δίνει έγκριση στην διεπαγγελματική οργάνωση Φέτας η οποία μπορεί άμεσα να λάβει δράσεις για την προστασία της Φέτας.

Ένα μόνο συμπέρασμα μπορεί να βγει: το Υπουργείο και εσείς κ. Αποστόλου δεν θέλετε τους ελέγχους. Γιατί να συνεχίσουμε κ. Αποστόλου να πληρώνουμε τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και που πάνε τα λεφτά που δίνουμε;

Έχει περάσει ένας χρόνος από τα περσινά ακραία καιρικά φαινόμενα και De minimis ακούμε και De minimis δεν βλέπουμε. Τι θα γίνει με το συγκεκριμένο πρόγραμμα και ποιοί θα το λάβουν; Κάποιες απόψεις που ακούγονται ότι θα δοθεί μόνο σε αγελαία κοπάδια και σε συγκεκριμένες περιοχές μας βρίσκουν κάθετα αντίθετους καθώς το σύνολο των αιγοπροβάτων στις περιοχές όπου υπήρχε παγετός είχαν προβλήματα.

Τέλος αν και αυτήν την τρίτη φορά δεν μας απαντήσετε τι ελέγχους έχετε κάνει και ποιά τα αποτελέσματα τότε θα απευθυνθούμε για να πάρουμε απαντήσεις στον πολιτικό σας προιστάμενο κ. Αποστόλου, τον ίδιο τον Πρωθυπουργό.

Υ.Γ. Υπάρχει στην Θεσσαλία νεοσύστατος συνεταιρισμός κτηνοτρόφων που προσπάθησαν φέτος να πουλήσουν το αιγοπρόβειο γάλα ομαδικά αλλά οι τυροκόμοι δεν έδωσαν καν προσφορά με αποτέλεσμα οι κτηνοτρόφοι να το πουλήσουν μεμονωμένα. Οι έλεγχοι σώσουν την κατάσταση κ. Αποστόλου και όχι μόνο οι οργανώσεις».
Πηγή

Διαβάστε περισσότερα ·

Μέχρι 300 κιλά ημερησίως το γάλα για οικοτεχνικά προϊόντα ανά εκμετάλλευση

Η χρησιμοποιούμενη ποσότητα γάλακτος για γαλακτοκομικά προϊόντα οικοτεχνικής παρασκευής δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 300Kg ημερησίως, εκτός των συστεγαζόμενων εκτροφών όπου η ανωτέρω ποσότητα μπορεί να αναπροσαρμόζεται μετά από άδεια της αρμόδιας κτηνιατρικής αρχής με ανώτατο όριο τα 500Kg ημερησίως.

Τα παραπάνω προκύπτουν, μεταξύ άλλων, από την με αριθμό 1483/74804/2017 Υπουργική Απόφαση, που δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ Β' 2635/27-7-2017, η οποία τροποποιεί και συμπληρώνει την με αριθμ. πρωτ: 4912/120862/5.11.2015 υπουργική απόφαση με θέμα «Καθορισμός των όρων και των απαιτήσεων παραγωγής και διάθεσης τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής και των διαδικασιών καταχώρισης των μονάδων παρασκευής αυτών στο Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο Οικοτεχνίας (ΚΗΜΟ)», ως εξής:

Τροποποίηση της αριθμ. 4912/120862/2015, απόφασης (ΦΕΚ 2468 Β) όπως τροποποιήθηκε και ισχύει.

Μετά την περ. δ της παρ 1 του άρθρου 7 της αριθμ. 4912/120862/2015, απόφασης (ΦΕΚ 2468 Β) όπως τροποποιήθηκε και ισχύει, προστίθεται η περίπτωση ε, ως εξής:

"ε) όσον αφορά τους παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων, επιπλέον των ανωτέρω δήλωση αυτών με την οποία δηλώνουν ότι:
αα) Το γάλα που μεταποιούν δεν υπερβαίνει τις ποσότητες της παρ. 3, του άρθρου 6, της 3724/162303/22.12.2014 κοινής υπουργικής απόφασης (ΦΕΚ 3438/Β΄/2014).
ββ) Τα προϊόντα παρασκευάζονται από γάλα, που προέρχεται αποκλειστικά από την εκμετάλλευσή τους.
γγ) Τα τελικά προϊόντα πωλούνται λιανικώς στα σημεία διάθεσης από τους ίδιους".
δδ) Συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις του άρθρου 6 της υπ’ αριθμ. 3724/162303 ( ΦΕΚ 3438/22.12.2014) κοινής υπουργικής απόφασης.

Για να γίνουν κατανοητές οι παραπάνω τροποποιήσεις το άρθρο 6, της υπ’ αριθμ. 3724/162303 ( ΦΕΚ 3438/22.12.2014) με θέμα «Εθνικά μέτρα και παρεκκλίσεις στον τομέα των τροφίμων ζωϊκής προέλευσης σε εφαρμογή των Κανονισμών (ΕΚ) 852/2004 και (ΕΚ) 853/2004», αναφέρει τα εξής:

Εθνικά μέτρα για την ιδιοπαραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων στην κτηνοτροφική εκμετάλλευση στη βάση της παραγράφου 3 του άρθρου 13 του Καν (ΕΚ) 852/2004 και της παραγράφου 4 του άρθρου 10 του Καν (ΕΚ) 853/2004.

1. Η δραστηριότητα της ιδιοπαραγωγής στην κτηνοτροφική εκμετάλλευση υπόκειται σε υποχρέωση καταχώρησης από την αρμόδια κτηνιατρική αρχή.

2. Η ιδιοπαραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων στην κτηνοτροφική εκμετάλλευση πραγματοποιείται με τη χρήση γάλακτος που προέρχεται αποκλειστικά από αυτήν.

3. Η χρησιμοποιούμενη ποσότητα γάλακτος δεν δύναται να ξεπερνά τα 300Kg ημερησίως. Στις συστεγαζόμενες εκτροφές η ανωτέρω ποσότητα μπορεί να αναπροσαρμόζεται μετά από άδεια της αρμόδιας κτηνιατρικής αρχής με ανώτατο όριο τα 500Kg ημερησίως.

4. Ο χώρος παραγωγής πρέπει να είναι διακριτός, να διαθέτει όλον τον αναγκαίο για την παραγωγή εξοπλισμό και να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του Κανονισμού (ΕΚ) 852/2004 οι οποίες μπορούν να προσαρμόζονται με βάση τα άρθρα 2 και 7 της παρούσας.

5. Το προς μεταποίηση γάλα πρέπει υποχρεωτικά να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του Κεφαλαίου Ι του τμήματος IX του παραρτήματος III του Κανονισμού (ΕΚ) 853/2004.

6. Για την εφαρμογή του HACCP με ευελιξία, πρέπει να γίνεται χρήση του «Γενικού Οδηγού για την Εφαρμογή Συστήματος Βάσει των Αρχών του HACCP για τις Μικρές Γαλακτοκομικές Επιχειρήσεις» του ΕΦΕΤ ο οποίος θα πρέπει να υφίσταται προσαρμογές με βάση τις παρεχόμενες οδηγίες.

Για περισσότερα:

Δείτε εδώ το ΦΕΚ B 2635 - 27.07.2017:

Δείτε εδώ το ΦΕΚ B 2468 - 17.11.2015

Και εδώ το ΦΕΚ B 3438 - 22.12.2014:

Διαβάστε περισσότερα ·

Μέχρι και το 90% μπορεί να φτάσει η ενίσχυση για τα μικρά τυρoκομεία

Ιδιαίτερη ζήτηση εµφανίζουν τα χρηµατοδοτικά εργαλεία που θα δώσουν τη δυνατότητα στους κτηνοτρόφους να εκµεταλλευτούν το χώρο που υπάρχει στην αγορά για τη λειτουργία µικρών οικογενειακών επιχειρήσεων γαλακτοκοµικών προϊόντων, το κόστος εξοπλισµού των οποίων ξεκινά από τα 15.000 ευρώ.
Ενδεικτικό είναι ότι µέσα στους τρείς πρώτους τοµείς ενδιαφέροντος στα πλαίσια του περασµένου Μέτρου Μεταποίησης βρισκόντουσαν οι µονάδες επεξεργασίας γάλακτος (τυροκοµεία, παραγωγή γιαουρτιού κλπ), ενώ πληθαίνουν και οι φωνές που λένε ότι οι κτηνοτρόφοι οφείλουν να εκµεταλλευτούν την υπεραξία προϊόντων µε ιδιαίτερα χαρακτηριστικά όπως το γάλα από ντόπιες φυλές και µετακινούµενα κοπάδια, διαθέτοντας παράλληλα τοπικά την παραγωγή τους. Τη νέα προγραµµατική περίοδο, τα εργαλεία που θα έχουν στη διάθεσή τους για την ίδρυση και εκσυγχρονισµού ενός τυροκοµείου θα είναι από τη µία ο νέος Αναπτυξιακός Νόµος και από την άλλη τα Προγράµµατα Αγροτικής Ανάπτυξης.
Συγκριτικά τα παραπάνω εργαλεία έχουν τα εξής χαρακτηριστικά:

  Αναπτυξιακός νόµος: Ανοίγει νωρίτερα από τη Μεταποίηση των Προγραµµάτων (τον ερχόµενο Σεπτέµβριο). Ειδικά για οµάδες παραγωγών και συνεταιρισµούς, το ελάχιστο κόστος επένδυσης ορίζεται στα 50.000 ευρώ, ποσό που αρκεί για τον εξοπλισµό ενός τυροκοµείου παραγωγής 1.000 κιλών (µε πετρέλαιο), σύµφωνα µε στοιχεία του Θεοφάνη Μασούρα, επίκουρου καθηγητή γαλακτοκοµία στο Γεωπονικό Πανεπιστήµιο Αθηνών. Ο νέος αναπτυξιακός έχει το χαρακτηριστικό, σε σύγκριση µε τα υπόλοιπα εργαλεία, ότι δίνει τη δυνατότητα επιλογής από διάφορα καθεστώτα ενίσχυσης και οι ενδιαφέροµενοι κτηνοτρόφοι µπορούν να διαλέξουν ανάµεσα σε: φορολογική απαλλαγή, χρηµατοδοτική ενίσχυση, ενισχύσεις leasing και κάλυψη µισθολογικού κόστους. Επιπλέον δύνεται η δυνατότητα συνδυασµού των παραπάνω ενισχύσεων. Όσον αφορά ειδικότερα τη χρηµατοδότηση από το 2017 τα ποσά θα διαµορφωθούν από 40 έως 55% για µικρές επιχειρήσεις (βλ.σελ 17).

  Μεταποίηση µόνο για επαγγελµατίες κτηνοτρόφους στα πλαίσια των Leader: Θα ανοίξει ξεχωριστά από την «κλασσική» Μεταποίηση και επειδή σχεδιάζεται να εξυπηρετεί «µικρές» επενδύσεις έως 300.000 ευρώ και µόνο για επαγγελµατίες κτηνοτρόφους υποστηρίζεται ότι το γραφειοκρατικό βάρος και γενικότερα οι απαιτήσεις θα είναι λιγότερες. Το Μέτρο αυτό υπερτερεί από τον αναπτυξιακό λόγω των αυξηµένων ενισχύσεων, καθώς ξεκινά από το 40% και φτάνει το 75% και επιπλέον δίνει τη δυνατότητα προκαταβολής. Επιπλέον υπάρχει η ευκαιρία συνδυασµού του µε Σχέδιο Βελτίωσης, φτάνοντας το ύψος επένδυσης έως 500.000 ευρώ.

  Μεταποίηση (πρώην 123Α): Σοφή επιλογή για δικαιούχους που συνδέονται µε συγχωνεύσεις κτηνοτροφικών οργανώσεων και για µεγάλα τυροκοµεία καθώς σε τέτοιες περιπτώσεις προσφέρει συν 20%, οπότε το τελικό ποσοστό κυµαίνεται από 60 έως 90%. ∆ηλαδή το µεγαλύτερο ποσοστό κοινοτικής ενίσχυσης από όλα τα επενδυτικά εργαλεία. Ωστόσο, σύµφωνα µε την εµπειρία από το Μέτρο 123Α Μεταποίηση του Μπαλτατζή (πολλές απεντάξεις και αργοπορίες πληρωµών), υπάρχουν επιφυλάξεις για την επιτυχία του. Το ύψος χρηµατοδότησης ανέρχεται στα 10.000.000 ευρώ.
Πηγή

Διαβάστε περισσότερα ·

«Γάλα ημέρας» και αναγραφή προέλευσης τα μόνα αντισταθμιστικά στα εισαγόμενα «φρέσκα παστεριωμένα»

Μόνο η στροφή παραγωγών σε παστεριωμένα γάλατα που συσκευάζονται εντός 24 ωρών από την άμελξη, δηλαδή σε αυτά που θα μπορούν να φέρουν την ένδειξη «γάλα ημέρας», και η δυνατότητα αναγραφής της χώρας ή της περιοχής προέλευσης του γάλακτος ώστε να ευαισθητοποιούνται οι καταναλωτές, μπορούν να σώσουν την ελληνική γαλακτοπαραγωγή από την αναμενόμενη εισβολή εισαγόμενων ποσοτήτων γάλακτος που θα πωλούνται στην ελληνική αγορά ως «παστεριωμένο φρέσκο γάλα», αφού πλέον έχει αρθεί ο περιορισμός των 7 ημερών.

Βέβαια, η υποχρεωτική αναγραφή της χώρας προέλευσης της πρώτης ύλης στο γάλα και στα γαλακτοκοµικά προϊόντα, είναι ένα χρόνιο αίτημα των κτηνοτροφικών οργανώσεων το οποίο επισημαίνεται και σε σχετική επιστολή του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας προς την πολιτική ηγεσία του υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης Περιβάλλοντος και Ενέργειας, στις 6/8, όπου περιγράφεται η δραματική κατάσταση στην οποία έχει περιέλθει ο κλάδος λόγω των μνημονιακών πολιτικών που εφαρμόστηκαν τα τελευταία χρόνια.

Όπως τονίζεται στην επιστολή του Συνδέσμου, η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος σήμερα βρίσκεται στους 600.000 τόνους περίπου και βαίνει σημαντικά μειούμενη τα τελευταία χρόνια, ενώ οι ανάγκες της χώρας µας σε γάλα και τυροκομικά είναι 1.350.000 τόνοι. Παρ΄ όλα αυτά από τα συναρμόδια υπουργεία δεν έχει υπάρξει καμία κίνηση για το θέμα της αναγραφής.

Άνοιξε ο δρόμος για αύξηση εισαγόμενων «παστεριωμένων

Αντίθετα, σύμφωνα με το 3^ο μνημόνιο που ψηφίστηκε στις 14 Αυγούστου από την Βουλή, αίρεται ο νομοθετικός καθορισμός της ανώτατης διάρκειας συντήρησης του παστεριωμένου γάλακτος στις 7 ημέρες, ως προαπαιτούμενο της τετραμελούς των δανειστών της χώρας μας.

Δηλαδή ισχύει πλέον η ρύθμιση που προτεινόταν εξ αρχής από την περιβόητη εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ, την οποία είχε επιχειρήσει να νομοθετήσει ο Κωστής Χατζηδάκης ενόσω ήταν υπουργός Ανάπτυξης στην κυβέρνηση Σαμαρά, αλλά προσέκρουσε στις έντονες αντιδράσεις τόσο της τότε Αξιωματικής Αντιπολίτευσης όσο κυρίως από βουλευτές των κομμάτων της συγκυβέρνησης ΠΑΣΟΚ και Νέας Δημοκρατίας που είχαν απειλήσει να μην ψηφίσουν τότε το πολυνομοσχέδιο.

Με τη νέα ρύθμιση διευρύνεται σημαντικά η διάρκεια ζωής του παστεριωμένου γάλακτος, η οποία πλέον θα ορίζεται με ευθύνη του παρασκευαστή, και θα μπορεί να μένει στο ράφι έως και 10-11 ημέρες, με αποτέλεσμα να είναι δυνατή η πραγματοποίηση εισαγωγών από τους γαλακτοβιομήχανους τα οποία προωθούνται στην αγορά ως «φρέσκα».

Άλλωστε, όπως αναφέρεται και στην αιτιολογική έκθεση του νόμου: «Η ρύθμιση στοχεύει στην πλήρη ενσωμάτωση στην ελληνική νομοθεσία  του σχετικού ενωσιακού δικαίου, και προβλέπεται να δώσει νέα ώθηση στην αγορά του παστεριωμένου γάλακτος, ενισχύοντας τις ροές εισαγωγών και εξαγωγών, μέσω της παροχής μεγαλύτερης χρονικής ευελιξίας στους παραγωγούς. Ταυτόχρονα, δεν διακινδυνεύεται η προστασία των καταναλωτών και της δημόσιας υγείας».

Η τελική διατύπωση

Αναλυτικότερα, η εν λόγω ρύθμιση έχει ενσωματωθεί στην υποπαράγραφο Α3 των «Ρυθμίσεων θεμάτων αρμοδιότητας υπουργείου Οικονομίας, Υποδομών, Ναυτιλίας και Τουρισμού» του νόμου 4336 με τίτλο «Συνταξιοδοτικές διατάξεις − Κύρωση του Σχεδίου Σύμβασης Οικονομικής Ενίσχυσης από τον Ευρωπαϊκό Μηχανισμό Σταθερότητας και ρυθμίσεις για την υλοποίηση της Συμφωνίας Χρηματοδότησης», που δημοσιεύθηκε  στο ΦΕΚ 94/Α/14.08.2015 και η πλήρης διατύπωσή της έχει ως εξής:

ΥΠΟΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ Α.3: ΡΥΘΜΙΣΗ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ

1. Η παρ. 6 (α) του άρθρου 12 του από 2/16.5.1959 βασιλικού διατάγματος (Α΄ 89), όπως αντικαταστάθηκε με το άρθρο 5 του π.δ. 430/1981 (Α΄ 115), το άρθρο μόνο του π.δ. 104/1988 (Α΄ 46), το άρθρο 1 του π.δ. 113/1999 (Α΄115) και την υποπαράγραφο ΣΤ.8 της παραγράφου ΣΤ΄ του άρθρου πρώτου του ν. 4254/2014, αντικαθίσταται ως εξής:

«6. α) Ως «παστεριωμένο γάλα» νοείται το γάλα το οποίο έχει υποβληθεί σε επεξεργασία που περιλαμβάνει την έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία για μικρό χρονικό διάστημα (+71,7 βαθμούς Cο τουλάχιστον για 15 δευτερόλεπτα) ή σε χαμηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα (+63 βαθμούς Cο τουλάχιστον για 30 λεπτά) ή σε διαδικασία παστερίωσης που χρησιμοποιεί διαφορετικούς συνδυασμούς χρόνου και θερμοκρασίας μεταξύ των δύο παραπάνω συνθηκών για την επίτευξη ισοδύναμου αποτελέσματος, παρουσιάζει αρνητική αντίδραση στη δοκιμασία φωσφατάσης και θετική στη δοκιμασία υπεροξειδάσης, αμέσως δε μετά την παστερίωση ψύχεται το συντομότερο δυνατόν σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +6 βαθμούς Cο, στην οποία θερμοκρασία και συντηρείται, η δε διάρκεια συντήρησής του καθορίζεται με ευθύνη του παρασκευαστή και υπόκειται σε ελέγχους των αρμόδιων αρχών του Υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης, Περιβάλλοντος και Ενέργειας.

Στη συσκευασία του παστεριωμένου γάλακτος πρέπει να αναγράφονται σε εμφανές σημείο και με ευδιάκριτους χαρακτήρες οι ενδείξεις «παστεριωμένο» και «γάλα», η ημερομηνία παστερίωσης, η ημερομηνία λήξης, το σήμα καταλληλότητας του προϊόντος και η θερμοκρασία συντήρησής του. Στη συσκευασία πρέπει να αναγράφεται σε σαφή μορφή και εμφανές σημείο στο ίδιο οπτικό πεδίο με το σήμα του προϊόντος η διάρκεια ζωής του γάλακτος σε ημέρες.

Το παστεριωμένο γάλα που συσκευάζεται σε τελική συσκευασία εντός 24 ωρών από την άμελξη χωρίς να έχει υποστεί διαδικασία θέρμισης ή άλλη ισοδύναμη επεξεργασία προ της παστερίωσης και η διάρκεια συντήρησής του δεν υπερβαίνει τις δύο ημέρες από την ημερομηνία παστερίωσης, μπορεί, πέραν των αναφερόμενων στο προηγούμενο εδάφιο, να φέρει και την ένδειξη «γάλα ημέρας».»
Πηγή

Διαβάστε περισσότερα ·